姓  名

姚粟

性 別

女

出生

日期

1976年6月27日

推薦順序

（位次/人數(shù)）

1/1

學歷學位

博士研究生

現(xiàn)聘專業(yè)技術職務

高級工程師

黨 政 職 務

             無

主      要      業(yè)      績

獲    獎    或    專    利    情    況

發(fā)表或出版的主要論文、著作、作品等

姚粟博士長期從事傳統(tǒng)發(fā)酵食品微生物群落多樣性與功能性研究，尤其在白酒釀造高溫大曲的微生物區(qū)系及微生物強化研究方面取得多項成果，首次發(fā)現(xiàn)高溫大曲中優(yōu)勢高溫放線菌菌群及大曲高溫放線菌新菌種，解析了芝麻香型白酒高溫大曲制曲過程中的微生物群落結構演替變化規(guī)律，并開發(fā)了大曲發(fā)酵功能微生物系列菌劑，應用于高溫大曲的生產(chǎn)過程中，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

近年來，主持和主要參加的項目包括（1）工業(yè)微生物資源子平臺運行與服務（NIMR-2014-4），國家科技基礎條件平臺項目，2015年1月-2015年12月，在研，共同主持；（2）國內外食品工業(yè)用菌種法規(guī)標準研究（2012KJFZ），中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院青年科技基金項目，2013年3月-2014年3月，結題，主持；（3）食品微生物安全控制合作能力提升（Z111105054611011），北京市國際科技合作項目，2012年1月-2013年1月，結題，主持；（4）生物指示劑研究，中國藥典委員會2015版藥典項目，2013年12月-2015年12月，在研，子課題主持；（5）引進國外技術、管理人才項目（2009-2013年），結題，主持；（6）我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品制造安全預警技術研究與應用(2012BAK17B11) ，十二五科技支撐項目，2012年4月-2014年4月，結題，參加；（7）國家科技基礎條件平臺項目 工業(yè)微生物菌種資源標準化整理、整合與共享試點(2005DKA21204)（2005-2008年），結題，參加；（8） “十一五”國家科技支撐計劃項目，優(yōu)勢傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)菌種鑒定評價技術和安全管理體系(2007BAK36B06)，2010-2012年，結題，參加；（9）青海省科技支撐計劃項目，玉樹冬蟲夏草特征識別關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化應用（2012-N-142），2012-2014年，結題，參加。

獲獎項目名稱

獲得

時間

獲 獎 類 別

等級

位次/人數(shù)

題   目

出版或發(fā)表

時間

SCI\EI收錄

或出版社名稱

或發(fā)表刊物名稱

位次/

人數(shù)

1.       中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學技術進步獎

2.       中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎

3.       中國酒業(yè)協(xié)會科學技術進步獎

2008

2008

2014

科技進步獎

科技進步獎

科技進步獎

一等獎

一等獎

二等獎

3/9

3/15

3/8

Thermoactinomyces daqus sp. nov., a thermophilic bacterium isolated from high temperature Daqu

利用非培養(yǎng)技術研究芝麻香型白酒高溫大曲的細菌群落多樣性

芝麻香型白酒高溫大曲微生物總DNA提取的改良方法

一種快速鑒別普通高溫放線菌的特異PCR方法

食品安全國家標準-食品微生物檢驗標準菌株圖鑒

芝麻香型白酒高溫大曲嗜熱功能菌的篩選與鑒定

2014

2012

2012

2014

2014

2013

International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology

食品與發(fā)酵工業(yè)

釀酒

食品與發(fā)酵工業(yè)

國家科技部十二五支撐計劃項目支持

食品與發(fā)酵工業(yè)

1/10

1/8

2/8

2/7

主審

1/7

專利名稱（是否授權）

獲得

時間

專利類型或

專利獎名稱

等級

位次/人數(shù)

一種嗜熱的枯草芽孢桿菌強化菌劑的制備方法（未授權）

一種酯酶及其編碼基因和應用（未授權）

一種脂肪酶及其編碼基因和其應用（未授權）

一種快速鑒別中間型高溫放線菌的特異PCR方法（未授權）

實審

實審

實審

實審

發(fā)明專利

發(fā)明專利

發(fā)明專利

發(fā)明專利

3

3

3

3